Daily Archives: 2011/04/16

高価な理由とは・・・

今日はスクールで、軽食メニューについての実践でした。

チャレンジしたのは、ご覧の通り『クラブハウス・サンド』、またの名を『B.L.T.サンド』です。

実際にはベーコン・トマト・レタスだけでなく、ソテーした鶏のササミとフライド・エッグをサンドしたものとのコンビネーション・サンドです。参加者数名で手分けして作ってみましたが、たいへんな手間と時間が掛かることにまず驚いたのと同時に、よくメニューで見かけると普通に「¥1,000」とかそれ以上の価格が設定されていますが、実際作ってみると材料の原価もそうですが、味わいも含めて正直これは仕方ないなあと感じました。

どうでしょう、写真はうまく撮れてますかね・・・  トマト、ちょっと厚すぎですかね・・

 

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