Monthly Archives: October 2011

お待たせいたしました

 

多くの方々から、オープンを心待ちにされていると聞くにつれ、嬉しさと同時に「責任」の二文字が肩にどしっと乗っているようで、なんとも複雑な心境でもありますが、”cafe Mellows” カフェ・メロウズは、明日11月1日、そーっと静かに船出いたします。

 

大通りの並木もすっかり秋らしい装いに

思い起こせば、必ず自分なりの独自のやり方で、目標をやり遂げると意志を固めたのが、ちょうど一年前の11月1日、その時僕は信州の地にいました。善光寺参拝後にいつも立ち寄る、長野市内の川中島古戦場のいつまで見てても飽きのこない真っ赤に染まったもみじを眺めながら、それまでの自分の人生やこれからどんな展開が待っているのか、いろんなことを考えながら組織を離れる決意を固めたことを、つい昨日のことのように思い出しました。

誰もやったことのないやり方で道を切り開くのには、正直相当な時間と労力を費やすことになりましたが、こんな自分のちっぽけな夢や憧れを、まるで自分のことのように本気でお手伝いをしてくれた、数々の職人さんたちの支援のおかげをもちまして、ようやく現実のものとなりました。本来はお一人ずつお会いしてお礼を申し上げたいところですが、なにせ一人で回していることもあり、なかなかそれもままなりません。ブログというこの場をお借りして、厚く厚く御礼申し上げます。

今回のカフェ開業計画のフィナーレとも言える、『溢れる緑』を演出してくれたのは、お店からすぐの場所にある「ひたち野うしくガーデン」を経営される「細谷造園」さんの心優しく繊細な感性の持ち主でもある、若社長のケンちゃんです。
希望していた森のようなロケーションの土地はなかなか見つからず、現在の場所に落ち着いたものの肝心の木が一本もありませんでした。ならば敢えて、気に入った雑木を移植して最高の雑木林に囲まれたカフェにしようと発想を転換し、5月頃からあれこれと相談を重ねてきました。僕が彼に依頼したのは、とにかくお店のシンボルツリーとなる「もみじ」だけで、最終的には彼の感性に任せることにしました。
5年も経てばもう立派な雑木林となるそうです。ケンちゃんの素晴らしい仕事振りに感謝いたします。ありがとう。

 

なんとかようやく準備が整いました

お店と共に歩み始めた若いもみじです 早く大きくなあれ

若い雑木たちも、いつか看板のロゴのように成長を遂げることでしょう

大通りとはまた違った魅力のデッキ・テラス側

特別席のようですね  緑の威力は底知れず

アングルをちょっと変えて

お客様第一号は、もみじに卵を産み付けに来たカマキリのママさんでした

お客様をお迎えするもみじです

またまた「TV放送延期」のお知らせです

朝晩だいぶ冷え込むようになりましたね。
皆様、風邪などひかれていませんか。季節の変わり目ですので、おからだご自愛ください。

先週明けの金融マーケットの大きな動きによる影響で、一週間遅れで本日放送予定をしております当店を取材していただいた番組ですが、今朝、以前より計画のあったドル買い/円売りの『日銀の為替市場への介入』が実施されたことにより、またまた放送内容を急遽変更ということで、再度一週間遅れで来週の月曜放送ということになりました。
テレビ東京のディレクターさんも、電話越しでも大変申し訳なさそうな様子でした。
どんな業種であれ、『週明け』や『休み明け』には魔物がつきものですからね。巨大な市場の動向には太刀打ちできません。

楽しみにお待ちくださっていた方々には申し訳ありませんが、そんな事情ですのでどうかご理解ください。
来週ももしかして…(汗)

「ご利用案内」について

 

なんだか、朝夕やたらと冷え込むようになってきましたね。風邪も流行っているようなので、皆さんうがい・手洗いをしっかりやりましょうね。

さて、常勤スタッフもまだ決まらぬままこのままオープンを迎える状況となっております。
休日は助っ人の方々の当てがあるものの、平日は基本的に店主のみによる作業となりそうです。
メニューについてもあまりお待たせせずに対応できるよう、簡単なものだけに限定させていただく予定となっております。
ご来店された際に、不慣れな上にお待たせしてしまうこともあるかと思いますが、珈琲一杯でも美味しく淹れようとすれば多少は時間が掛かってしまうものです。どうかひとつ長い目で見ていただければと、切に願います。

最近各方面より、お店の「決め事」つまりは「禁煙なのか?」とかの「注意事項」について相当数質問をお受けすることが多く、いらしていただいた後で「聞いてないよ」とかいった事態を少しでも減らすため、公式サイトのほうに「ご利用案内・注意事項」をUPさせていただきました。ご来店をお考えの皆様におかれましては、大変お手数ですがお店の公式サイトの方をご確認ください。(右側のリンクより移動できます)

『制約が多いなあ..』と感じられる方もいらっしゃるのは百も承知ですが、皆様に快適に過ごしていただくための最低限のルールのようなものです。どうかご理解いただけると幸いと存じます。

 

 

OPENに関するお知らせです

 

カフェ・メロウズのOPENにあたり、お近くを散歩されていたり車で通りかかった際に、「楽しみにしていますよ」と、最近多くのお客様より声をかけていただけるようになりました。本当にありがたいことです。

さてそのOPENの日取りですが、あいにく常勤スタッフがまだ未定となっており、店主のみで対応させていただかねばならない状況となっております。つきましては、11/1を「仮OPEN」とし、珈琲・紅茶等のドリンク類と、数種類のスウィーツ(マフィン、パウンドケーキなど)のみによる、オープニング時の『限定メニュー』にて、しばらくの間対応させていただく予定でございます。ですので、軽食メニュー等は準備しておりませんのでご了承願います。

なるべく多くの近隣のお客様にお店の方へ足を運んでいただき、そして美味しい珈琲を飲んでいただきたいと考えておりますので、何卒ご理解のほどお願い申し上げます。

また、オープン当初は10台程度の駐車スペース内での混乱も予想されますので、お客様同士互いに譲り合って、ご利用くださいませ。

※引き続き、スタッフの募集をしております。ご興味のある方は、お電話あるいは直接お店にいらしてくださっても構いません。
募集内容については、こちらをご覧ください。

 

 

ライト・アップしてみました

 

今日はなんだか少し気温が上がり目でしたが、そんな陽気の中、もうすでに僕の大切な友人と言っても差し支えないほどの仲良しの、ご近所の造園屋さん『ひたち野うしくガーデン』の二代目のケンイチさんが、朝早くからいよいよお店のシンボル的な存在となる『溢れる緑』の植栽の工事に、たった一人で作業に入っていただきました。
所用を済ませてお店に着いたら、なんとなんと遂に待望の『山もみじ』が、予定の場所に立派に鎮座していました。お店同様まだまだ樹齢の若い木ですので、これからお店と一緒にじっくりと年輪を刻んでいければと思います。

いつか将来お店を持つまでは、どんなにこれほど好きでも家の庭にも「もみじ」は絶対に植えないと、ずっと心に決めていましたので、その夢を叶えてくださった細谷造園さんの皆さんには感謝してもしきれない思いです。西大通り越しに車窓から「もみじ」を見つけた瞬間、熱いものが頬を伝うのがわかりました。ほんとに嬉しかったんです…

午後には従業員の方々も作業の様子を見に来られて、二代目のケンちゃんの繊細で確実な仕事振りに一同唸りを上げるほどでした。
WoodyGarden さんの外構にも度肝を抜かれましたが、その青木氏を「絶対間違いない」と言って薦めてくれたのも二代目のケンちゃんでした。きっと彼は、青木氏の外構と、一造園職人として真正面から対峙し、最高のコラボレーションを生み出そうとしてたに違いないということが、今日になって痛いほど伝わってきました。本当に、職人さんとは、どんな職種であれすごいということを、今回の独立を通してこれでもかと見せつけられる日々です。できれば、ぼくも頑張って珈琲職人を目指したいものです。

昨日でウチの現場を終え、別の現場で仕事から帰宅する途中で青木氏が、試験的なライトアップのお手伝いに親方犬のフーちゃんと来てくれました。あれこれ角度を調整し、とりあえず試験的に時間限定でライトアップを試みてみました。
以下、その変貌振りをご覧ください。夜のカフェ・メロウズも悪くない、どころかすごくよいのです。(ちょっと自慢げに)

 

          山もみじ 12月には紅く色を染めてくれるでしょう

 

   デッキ側です

 

工事はまだもう少し続きます。
日中の画像はまた後日UPします。

【ロゴ】について少し

 

昨日は週明けの円高や株価等金融マーケットの大きな動きがあり、予定されていたTVでの放送が来週に延期となってしまいました。
天候やマーケットの動向には、とてもとても太刀打ちできませんね。何事もそうそう予定通りにはいかないものです。いろいろと勉強になります。

ところで、今日はカフェ・メロウズの特徴あるロゴについて少し話しておきたいと思います。先にお断りしておきますが、大切なことなので長くなります。

そもそも今からちょうど1年前に、日本RV輸入協会の会長も兼務するカンバーランド社・社長の原田氏に会い相談して、トレーラーハウスを利用してカフェを実現するという、全国的にはあまり前例の多くはない事業形態を視野に入れたときに、ロゴに関するある程度のラフなプランは出来上がっていました。

 

              恥ずかしながら、自作のプロトタイプです

 

トレーラーハウスにはどうしても必要なものがあり、それはステップ(階段)あるいはデッキです。それがないと、タイヤを装着している本体の車高が高いため、室内への出入りが困難となるわけで、必要不可欠なものなんですね。
僕はそれらを、必ずロゴ・デザインの中に取り入れてもらうよう、素人の自分がペイントソフトで作成した自作ロゴを叩き台に、ネット上の優秀なフリーランサーのデザイナーさんが多く登録活動されていらっしゃるウェブサイトで「ロゴ作成のコンペ」を開始したわけです。すぐに数名のデザイナーさんからいくつか提案がありましたが、その中にお一方だけ、ずば抜けた技量をお持ちのデザイナーさんが応募されてきました。
僕はすぐにその方にのみ提案活動をしていただくことに決め、その後こちらの希望や意図を伝えるためにWeb上やメールで何度もやり取りを続け、最終的に出来上がったのが、現在このブログやHPに掲載しているものです。

具体的な所属は明かせませんが、グッドデザイン賞の受賞経歴もあり、世間の多くの方がご存知の某メーカーのデザイナーの方が、あくまで私的なデザイナー活動の一環として、今回ご協力いただけることとなったことは、カフェ・メロウズにとっても僕自身にとっても大変大きく有意義な出会いとなりました。

 

今回カフェ・メロウズのロゴとして正式に採用させていただいた数種のロゴには、いくつかのメッセージが込められています。
メインのカラーである【緑】はお店のコンセプトである「溢れる緑」つまり木々の「葉っぱ」を象徴するものです。そして【茶色】は、その木々の「幹」であり大地を表す「土」でもあり、また同時に焙煎した「珈琲豆」の色を象徴するものとなっています。
そしてさりげなく挿入されているのが、こだわりの『もみじ』の葉っぱとなっています。
デザイナーさんが、僕の大好きな『もみじ』のもっとも美しいと言われる、京都在住の方であったのも、何かのご縁なんだと思われてなりません。

見たお客様がどうお感じになるかは僕にもわかりませんが、ひとつだけ言えることは、僕やお店にとっては命とも例えられるだけのものですので、希望に叶ったものを世に送り出していただいたことに、ただひたすらに感謝の一言です。
この看板が掲げられた画像をご覧になった後、『わが子が旅立つようです..』とのメールをいただきましたが、僕も同じ思いです。
Breadjam さんには本当にお世話になりました。この場をお借りして、厚く御礼を申し上げます。

カフェ・メロウズはこうした日本全国に散らばった多くの協力して下さる皆さんに支えられ、ようやく産声を上げようとしています。そして、いよいよ待望の雑木が本日より植栽され始めます。実は『溢れる緑』とは、お近くの造園屋さんの二代目若旦那の手により、なんとこれから一から作り上げ、徐々にカタチになっていく予定です。もちろん、主役の雑木は、そう「あれ」なんです。
どうぞ期待してください!

 

TV放送延期についてのお知らせ

 

お知らせです。
先ほどお店に、テレビ東京の担当ディレクターさんより電話がありました。
週明けの今日、金融マーケットにおける株価や為替相場に関する大きな動きが生じたため、そちらの報道枠を拡大せざるを得なくなったそうで、放映は来週の月曜日に延期となりました。

 

知人の皆さんからはいくつも問い合わせを頂いたりもしており、楽しみにされていた方には申し訳ありません。
もしお時間あれば、オープン前日となりますが来週の10/31(月) 15:35~16:00  テレビ東京『Mプラス Express』の番組終盤時間帯の、「大人スタイル」というコーナーで取り上げていただく予定ですので、ご覧いただけると幸いです。

連絡が遅くなり申し訳ありませんが、取り急ぎご報告させていただきました。