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2011年11月

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Special Thanks

  • 2011.11.07

  開業より、ようやく怒涛の一週間が経過いたしまたところで、今日はいつ以来か記憶にないほどの久しぶりの休日となりました。とはいっても、実質はハローワークや税務署への届出書類の提出などがあったため、休みになっていないのですが。いやはや、個人事業主には休みはないと聞き及んでいましたが、その通りでした。そういう点では、組織での勤務の方がONとOFFの切替ができるので、いいのかもしれませんね。 さて、開店前後は忙しく、お世話になった多くの関係者の皆様にご挨拶ができませんで、たいへん申し訳ありま […]

営業スケジュールのお知らせです

  • 2011.11.06

オープンより、やっと怒涛の1週間が経過しました。 お客様の数はまだまだ少ないものの、近隣にお住まいの方々の口コミなどで、「珈琲」や「マフィン」が美味しいと宣伝していただいている様子で、嬉しい限りです。 状況が整い次第、ランチメニューの設定は予定しておりませんが、軽食やレギュラーメニューを開始したいと考えております。時期に関しては、後日またお知らせいたします。   さて、バタバタの1週間も家内や従兄弟のヘルプのおかげでようやく乗り切りましたが、明日11/7(月)定休日に加え、翌日11/8 […]

「マフィン」に関するお問い合わせについて

  • 2011.11.02

何とか、今日は一人で乗り切ったマスターです。 初日は、家内に手伝ってもらいなんとか事なきを得ましたが、やはり利用するのとそれを提供する立場の違いに、改めて多くのことに気づかされるような心境です。世の中の飲食店の経営者のご苦労を、痛いほど痛感したこの二日間でした。 ネット社会の現代では、簡単に評論や批判などを誰でもできるようになっていますが、僕には「褒めることはできても、批判は絶対にできないな..」と、正直思いました。 開店当日にお越しになったお客様も、ご自分のブログへの掲載にあたり同様のことを仰 […]

なんとか船出しました

  • 2011.11.01

  本日は、朝から沢山の知人の皆様はじめ、初めてお会いするお客様にも沢山いらしていただきありがとうございました。 まだまだ不慣れでお待たせしてしまったりすることもあるかと思われますが、毎日すこしずつでも進化・成長していけたらと思いを新たにしました。   今後はお店のいろいろなサイクルに慣れるまで、ドタバタ続きでブログUPの頻度も少し間隔があいてしまうかもしれませんが、本業第一ですので、気長にお待ちくださると助かります。 沢山の関係者のみなさんからの、お祝いの植物やお花・電報な […]