- 2011/12/31
今年中にやっておきたかったこと
あっという間の大晦日ですね。 僕自身にとっては、とにかく一生分の出来事がいっぺんにやってきたような印象の、とにかく慌ただしくも充実した一年となりました。 ですが、ただ一つだけまだやり残したことがありました。 それは、自分のお店の居心地のよいデッキ・テラスで、美味しい珈琲を飲むということ。 営業最終日までは、お客様のために一生懸命に心を込めて珈琲を淹れていま […]
YEAR
2011年
- 2011/12/29
今期の営業を終了いたしました
本日をもちまして、カフェ・メロウズは今年度の営業を無事終了させていただきました。 すでに顔なじみとなられた多くのリピーターのお客様にご来店いただき、感謝の思いで一杯です。 また、慌しい時期の誕生日のプレゼントなどもいくつか頂戴し、ありがとうございました。 とにかくただ夢中で突っ走った感だけが記憶に残る2011年ではありましたが、会社員というある程度は安定し […]
- 2011/12/27
あっという間の一年でした
明日・明後日で今年度の営業が終わるので、なるべく多くのスウィーツ類を準備しておこうと深夜までかかってしまい、ようやく帰宅したところです。もう間もなく朝の4時ですね。なので、記事は Back Date して書いております。 今日で、48歳になったマスターです。 一年前の今頃は、何を考え、どんなことをしていたんだろうと、独立を志して退職を決意した、ちょうど一年前から始めたブログの記事を見 […]
- 2011/12/25
かわいいサンタさんがやって来ました
ようやく年末の3連休が終わりましたね。 皆さんはどのようクリスマス休暇をお過ごしになったんでしょうか。 連休中はクリスマス寒波到来とのことで、ある程度は予想してましたが、こと朝の寒さはきついものがありましたね。 お店のエントランスでいまだに頑張っているモミジの葉っぱを浮かべた水鉢も、夜中にはバリバリに凍ってしまうほどです。 さてそんな3連休ですが、ご新規様 […]
- 2011/12/20
年末年始の営業予定について
今日も寒い一日でしたね。 そんな師走の平日でしたが、女性のお客様を中心に、多くのリピーターのお客様にいらしていただき本当にありがとうございました。 さてそろそろ、年末・年始の営業スケジュールについてのお問い合わせをお受けするようになってまいりました。 お店の公式ウェブサイトの営業予定にはすでに掲載してあるのですが、念のため改めてお知らせしておきます。 12/23-24- […]
- 2011/12/19
Mellow なクリスマス・ソング ～ 2011 Soul 編 Part 2【Alexander O’Neal】
今日は定休日でしたが、午後からお店に入り、駐車場のロープ張りやら電球交換など、あれこれと雑用をしておりました。 お店を開店してからというもの、近隣にお住まいのお客様から、今までは特に陽の落ちるのが早い冬場など、夜になると周辺が暗く寂しい印象が強かった地域だったのが、カフェがオープンしてからというもの、高校生の通学路がだいぶ明るくなってよかったとの、お言葉を頂戴することが頻繁にあります […]
- 2011/12/17
焼きたてですよ
しかしまあ、今日は寒い一日でしたね。 エントランスにあるクリスマスツリーも強風で何度も倒れるほどでした。 そんな中、夜の閉店間際から、売り切れのガトーショコラとマフィンを焼き始めました。 2台のオーブンを同時に焼きだすと厨房は熱気に包まれ、外はこんな寒い日なのに、一時的に暖房を止めるほどです。 ガトーショコラ、マフィン、パウンドケーキ、チーズケーキ（ベイクド＆レア）、それぞれ数に限り […]
- 2011/12/16
想いは通じるもの
昨日、一通のメールを、大切なお客様よりいだきました。 そのことについてすこし触れてみたいと思います。 差出人は、カフェ・メロウズが期待と不安で船出した11/1のオープン初日に、最初にお客様としてドアを開けていただいた、ご近隣にお住まいのご婦人からです。 最初にお越しいただいたときはお友達とご一緒に、二度目はご主人様と、そして一昨日は初回にいらしていただいたお友達とご一緒に、三度目のご来店となりまし […]
- 2011/12/15
My Foolish Heart
そろそろクリスマスのムードも高まってきたような時期なんでしょうか。 お店をオープンしてから、JAZZにあまり詳しくないお客様から、玄関ドアを開けて真っ先に目に入る一枚のレコード・ジャケットについて、ときおり質問を受けることがあります。 よい機会ですので、音源と一緒にお伝えしたいと思います。JAZZファンの方であればほとんどの方がご存知かもしれませんが、バイオレットの色調のあの美しいレコード・ジャケ […]