- 2011/04/22
『珈琲』という深く不思議な世界
先日、珈琲器具類を楽天で探していたところ、北九州にベースを置く「CAFE FADIE」という実店舗を、福岡県内でチェーン展開されている珈琲焙煎専門のロースターさんが運営しているショップ「Bon-Papa」さんを知りました。楽天内でも一番安いお値段で販売されているようだったので、以前からどうしても欲しかった カリタの「ナイスカット・ミル」を注文しました。早く来ないかなぁと待っていたら、昨日他の道具と […]
- 2011/04/19
ボランティア支援 カフェ「smile」 営業中
先日僕のブログで、『一杯の珈琲の持つ力』という記事をUPした際に少しだけ触れておきました、震災ボランティアの話題を取り上げたいと思います。 僕の20年来の古くからの知人でもある、軽井沢の『喫茶こもれび』時代のマスターSさんから、先週末に被災地である宮城県岩沼市で実施なさった震災ボランティア活動の報告がありましたので、ぜひ紹介させていただきたいと思います。 実は今回の『コーヒーを無料で […]
- 2011/04/18
『六葉のクローバー』と “So Far Away”【Carole King with James Taylor】
今日は、昨日の季節はずれの夏日のような天気から、本来のこの時期の季節らしい過ごしやすい一日でした。 今朝出かける前に、自宅の庭で愛犬を遊ばせてたら、なんとなく見下ろしたクローバーの群集の中に、なんと驚くことに『六葉』を見つけました。「四葉」でさえ珍しいのに、ビックリです。なんかいいことあるといいですね。 生涯で初めて発見した『六葉』 記念に写真撮っておきました そん […]
- 2011/04/16
高価な理由とは・・・
今日はスクールで、軽食メニューについての実践でした。 チャレンジしたのは、ご覧の通り『クラブハウス・サンド』、またの名を『B.L.T.サンド』です。 実際にはベーコン・トマト・レタスだけでなく、ソテーした鶏のササミとフライド・エッグをサンドしたものとのコンビネーション・サンドです。参加者数名で手分けして作ってみましたが、たいへんな手間と時間が掛かることにまず驚いたのと同時に、よくメニューで見かける […]
- 2011/04/12
信州滞在記 その２
所用は一昨日と昨日で済ませたので、今朝は遅めの朝食をゆっくりと頂きました。 昨日は洋食だったので、今朝は雑炊付の和食を選びました。二日宿泊した際のちょっとした楽しみでもありますね。 『犀北館ホテル』さんはさすがに市内随一の老舗の宿だけあって、いつもながら従業員の方々の教育の徹底振りには感心させられます。すこしばかり時代遅れとなった施設の老朽化を補って余りある、サービスとマインドを感じます。県庁そば […]
- 2011/04/11
信州滞在記 その1
昨日から、所用で長野市内に滞在しています。 日曜の夕方と月曜日に人にお会いする約束があったので、高速料金が上限\1,000が適用になる、昨日日曜日に長野入りしました。桜満開の関東地方から北上してきた僕のイメージでは、どうやら桜前線はまだ碓井峠を越えていない感じですね。 それよりまずびっくりしたのが、高速道路のガラガラな状態です。先日軽井沢の「ばおばぶ」のマスターから連絡いただいた際にある程度は伺っ […]
- 2011/04/09
『縁』とは不思議なもの
４月になって早いものでもう一週間。 ということは、会社を辞めてからすでに二ヶ月が経過してしまった・・・ 時間が過ぎるのはほんとに早いなあと感じますね。 そうは言っても、あまり事を急いても仕方がないので、一歩一歩進むしかありません。 ここ数日はなんだか、めったに会うこともない古い知人から何人も立て続いて電話をいただきました。 二日前にはすでに定年退職された元上司からで、３月から故郷仙台で暮らすことに […]
- 2011/04/04
『一杯の珈琲』の持つ力
先日ブログのテンプレートを衣替えしたのはよかったのですが、なんだか解析機能等がうまく機能しないようなので、やっぱり以前のものに戻します。画像については、近々季節に合ったものを用意していくつもりです。 さてそれはさておき、今日は震災関連のボランティア活動についてすこし触れておきたいと思います。 僕自身がこれからの第2の人生の中で、目指そうとしている職業のきっかけとなったのは、過去にブログの記事として […]
- 2011/04/02
桜咲く
すこし明るい話題をひとつ。 今日は、震災の影響で一時的に通学を控えていたスクールの講座に出席するため、久しぶりに都内に出てきました。 あれから三週間が経過し、少しずつですが都内にも活気が戻りつつあるような感じです。 桜並木ではかなり有名な目黒川沿いの桜も、ここ数日の暖かさで一気に花を咲かせたようです。 どちらにしてもこの桜並木沿いにスクールがあるのと、講座の前に少し時間があったので、例年とはかなり […]
- 2011/03/31
模様替え
東日本広域に渡る大震災より、ようやく三週間が経とうとしています。 地元茨城も含め、被災地では未だにガソリンや物資不足の地域もある反面、復興に向けて一歩一歩状況が改善されてきてはいるようです。募金やらこまめな節電等、自分のできることは限られていますが、できることを継続的にやっていくこと、それから元気がある人は元気を発信していくことが、やっぱり大事なんだと改めて感じています。 メディアによる報道も、日 […]
- 2011/03/26
希望の明日に向かって
東日本大震災から早二週間が経過しました。 正直なところ、あれ以来かなり気持ちがダウンしていたこともあり、なかなかブログの更新をするような精神状態になりませんでした。多少は改善傾向にあるとはいえ、被災された地域の方々の日々の生活を思うと、電気や水道・ガスがこれまで通り使える自分たちの状況はあまりに恵まれていると言えます。まさに青天の霹靂ともいえる状況下であるのに、メディアの中で気丈に振舞う東北地方の […]
- 2011/03/17
今できることを
東日本での大震災が発生してから、明日で一週間が経とうとしています。 余震活動も収まらず加えて原発の放射性物質拡散への見えない恐怖が、列島全体を覆っています。 しかしながら、その過酷な震災・津波のあった現場の最中で必死に救助にあたり、また暴走する原発を食い止めようと、多くの消防・警察・自衛隊の方々が命がけで我々国民をなんとしてでも守ろうと、不眠不休で頑張ってくださっています。本当に頭の下がる思いで一 […]