- 2012/01/26
ココア風味ブラウニー
ブラウニーはそれほどの頻度では焼かないのですが、『ココア風味のブラウニー』焼きあがりました。それと、いつもの『濃厚ベイクド・チーズケーキ』も焼けましたよ。 ところで、品質のよい「いちご」が入手できればですが、例のもの、また今週末あたりにお出しできるかもしれません。
- 2012/01/25
優しい音色 Vol.3【Paul McCartney & Wings】
優しい音色シリーズも、今日で3回目となりました。 音色を「楽器」と捉えるのか、あるいは「作品」そのものを捉えるのか、正直なところちょっと判断に悩みますが、とにかくあったかいサウンドが聴きたいではないですか。なぜって、ここのところほんとに夜も朝も冷え込むもんですからね。僕が帰宅する頃はいつもマイナス3度とかなので、せめて音楽だけでも、ふわっとほっこりするようなVOCALやサウンドで、包まれたいもので […]
- 2012/01/25
優しい音色 Vol.2【10cc】
では、優しい音色シリーズのVol.2 です。 昨晩、夜の遅い時間に雪景色を撮影している間に、この幻想的な雪景色の中で聴きたい曲ってなんだろう・・と、自然と頭に浮かんだのがこちら。 1975年に発表された、英国のロックグループの “10cc” の 「I’m Not In Love」 です。ウィキペディアによれば『バックに流れる幻想的なコーラスはグレアム、ケヴィン、 […]
- 2012/01/24
夜の雪景色
仕入れを済ませ、店に入り夕方からケーキなどの仕込みをしていたところ、さっきまで降り続いた雨の音が、午後9時過ぎあたりから聞こえてこなくなりました。 もしやと思い、ブラインドを上げるとなんと雪ではないですか！ 帰り道が困ったなと思いきや、こんなチャンスに遭遇することも稀なので、あわててデジイチを取り出し、カッパを着込んで外へ。 以下、雪景色の中の夜の cafe Mellows の様子です。定休日でし […]
- 2012/01/23
優しい音色 Vol.1【Kotaro Oshio】
寒い一日でしたね。皆さん、体調を崩していたりしませんか? くれぐれもご自愛ください。 SAKURA in Mellows 春にはもう少し遠い感じですが、先日近くの西友さんの花売り場にあった、早桜の切り枝を買ってきました。 お花に詳しいお客様によると、おそらく伊豆は河津の早桜だろうということです。確かに、極寒期に咲くので有名ですよね。そういえば、僕も学生時代 […]
- 2012/01/23
【お願い】 ご来店されるお客様へ
いつも当店をご利用いただきありがとうございます。 開店以来、多くのお客様に、わざわざ足を運んでいただけるようになり、店主としてもたいへんありがたい思いでいっぱいです。 これからも、『ごゆっくりとくつろいでいただける環境』を維持するため、いくつかの大切なお願い事項を記載いたします。 ○ 小さな店舗ゆえ、4名様用のテーブルのご用意はおひとつのみとなっております。 ですの […]
- 2012/01/23
【お願い】 メディア関係者の皆様へ
昨年11月のオープン以来、何度かTVや新聞等のメディアに取り上げていただいておりますが、当店ではトレーラー・ハウスを利用するといった、全国的にも稀なカフェの事業形態をとっているため、各方面から色々な意味で注目をしていただいているようです。たいへんありがたいことです。 取材申込やお問い合わせなどについては、基本的には本業の『カフェ』としての業務が終了後、あるいは事前に日程 […]
- 2012/01/21
I Can’t Tell You Why
しかし今日も一日中、よく雨が降りました。 明日のロールケーキの仕込み中の今も、屋根を通して本降りの様子がはっきりとわかるくらいです。 さて、こうしてカウンター越しでお客様のお話を毎日伺っていると、世代に関係なく、皆さん本当に人と人とのコミュニケーションを求めていらっしゃるんだなあと思いながら、やっぱり時代の流れに逆らって厨房に向けてカウンターを用意したのは正解だったような気がしています。事実、大半 […]
- 2012/01/21
雨の中のご来店、ありがとうございました
本日は一日中降り続く冷たい雨で、お足元のよくない中、多くのお客様にわざわざ足を運んでいただき、誠にありがとうございました。 おかげさまで開店以来の来客数となり、そのぶんご注文からご提供させていただくまで、少々お時間がかかってしまい申し訳ありませんでした。また、週末限定メニューの『いちごのロールケーキ』も、早々と完売となり、お目当てでご来店いただいたお客様にはご迷惑をおかけいたしました。何度も申し上 […]
- 2012/01/20
週末限定メニュー『いちごのロールケーキ』第4弾
しかし本当に寒い一日でした。風邪やインフルエンザも流行の兆しだそうです。皆様、予防も含めくれぐれもご自愛ください。 ところで、本日は厨房機器類のメンテナンスのため、急なお休みをいただき大変申し訳ありませんでした。 さて、明日からは予定通りの営業となりますが、お客様からのありがたいリクエストにお答えして、今週末も限定メニュー『いちごのロールケーキ』をご提供いたします。 今回のいちごは、静岡産の『紅ほ […]