寒い一日でしたね。皆さん、体調を崩していたりしませんか? くれぐれもご自愛ください。 SAKURA in Mellows 春にはもう少し遠い感じですが、先日近くの西友さんの花売り場にあった、早桜の切り枝を買ってきました。 お花に詳しいお客様によると、おそらく伊豆は河津の早桜だろうということです。確かに、極寒期に咲くので有名ですよね。そういえば、僕も学生時代の国内旅行の添乗員のバイトで、その河津の桜祭りの添乗に行った記憶があります。 さて、「春まだ遠し」と […]
いつも当店をご利用いただきありがとうございます。 開店以来、多くのお客様に、わざわざ足を運んでいただけるようになり、店主としてもたいへんありがたい思いでいっぱいです。 これからも、『ごゆっくりとくつろいでいただける環境』を維持するため、いくつかの大切なお願い事項を記載いたします。 ○ 小さな店舗ゆえ、4名様用のテーブルのご用意はおひとつのみとなっております。 ですので、5名様以上のグループのお客さまには対応が難しいことをご了承ください。 ○ 誠に心苦しいのですが、 […]
昨年11月のオープン以来、何度かTVや新聞等のメディアに取り上げていただいておりますが、当店ではトレーラー・ハウスを利用するといった、全国的にも稀なカフェの事業形態をとっているため、各方面から色々な意味で注目をしていただいているようです。たいへんありがたいことです。 取材申込やお問い合わせなどについては、基本的には本業の『カフェ』としての業務が終了後、あるいは事前に日程等をお打ち合わせの上で、お受けするかどうかを判断させていただきます。また、『トレーラー・ハウス』の活 […]
しかし今日も一日中、よく雨が降りました。 明日のロールケーキの仕込み中の今も、屋根を通して本降りの様子がはっきりとわかるくらいです。 さて、こうしてカウンター越しでお客様のお話を毎日伺っていると、世代に関係なく、皆さん本当に人と人とのコミュニケーションを求めていらっしゃるんだなあと思いながら、やっぱり時代の流れに逆らって厨房に向けてカウンターを用意したのは正解だったような気がしています。事実、大半のお客様がそう感じてくださっているようです。 どんなに近くにいる存在でも、なかなか言い出せないことっ […]
本日は一日中降り続く冷たい雨で、お足元のよくない中、多くのお客様にわざわざ足を運んでいただき、誠にありがとうございました。 おかげさまで開店以来の来客数となり、そのぶんご注文からご提供させていただくまで、少々お時間がかかってしまい申し訳ありませんでした。また、週末限定メニューの『いちごのロールケーキ』も、早々と完売となり、お目当てでご来店いただいたお客様にはご迷惑をおかけいたしました。何度も申し上げている通り、手作業で深夜までかかってつくるのには限界もあり、限定数でのご提供となっております。どう […]
しかし本当に寒い一日でした。風邪やインフルエンザも流行の兆しだそうです。皆様、予防も含めくれぐれもご自愛ください。 ところで、本日は厨房機器類のメンテナンスのため、急なお休みをいただき大変申し訳ありませんでした。 さて、明日からは予定通りの営業となりますが、お客様からのありがたいリクエストにお答えして、今週末も限定メニュー『いちごのロールケーキ』をご提供いたします。 今回のいちごは、静岡産の『紅ほっぺ』と福岡産『博多あまおう』を使用いたします。一粒試しに試食しましたが、どちらも負けず劣らずあま～ […]
本日も沢山のお客様にご来店いただき、誠にありがとうございました。 急なお知らせでたいへん恐縮なのですが、1/20(金)は、厨房機器類のメンテナンス(保守・点検)作業のため、あいにくですが臨時休業とさせていただきます。 ご来店を予定されていたお客様には大変申し訳ありません、何卒ご理解の程、お願い申し上げます。 尚、1/21(土)、22(日)の週末からは予定通り営業いたします。
寒い日が続きますが、ご来店いただいたお客様と話していたのですが、今日は午後からは少し気温も上がりいくらか過ごしやすい日中でしたね。 一昨日UPした『Close to You』の記事に、400件近い多くのアクセスをしていただけたようで、きっと実際にカフェにいらしてくださっただけでなく、ブログに訪問してくださった多くの皆さんが、どことなく共感していただけたのかなと思ったりしています。それだけ、皆さんそれぞれにいろんな困難や壁にぶつかりながらも、ご自分なりに頑張って日々を過ごしていらっしゃるのだと思い […]
