- 2011/12/17
焼きたてですよ
しかしまあ、今日は寒い一日でしたね。 エントランスにあるクリスマスツリーも強風で何度も倒れるほどでした。 そんな中、夜の閉店間際から、売り切れのガトーショコラとマフィンを焼き始めました。 2台のオーブンを同時に焼きだすと厨房は熱気に包まれ、外はこんな寒い日なのに、一時的に暖房を止めるほどです。 ガトーショコラ、マフィン、パウンドケーキ、チーズケーキ（ベイクド＆レア）、それぞれ数に限り […]
- 2011/12/16
想いは通じるもの
昨日、一通のメールを、大切なお客様よりいだきました。 そのことについてすこし触れてみたいと思います。 差出人は、カフェ・メロウズが期待と不安で船出した11/1のオープン初日に、最初にお客様としてドアを開けていただいた、ご近隣にお住まいのご婦人からです。 最初にお越しいただいたときはお友達とご一緒に、二度目はご主人様と、そして一昨日は初回にいらしていただいたお友達とご一緒に、三度目のご来店となりまし […]
- 2011/12/15
My Foolish Heart
そろそろクリスマスのムードも高まってきたような時期なんでしょうか。 お店をオープンしてから、JAZZにあまり詳しくないお客様から、玄関ドアを開けて真っ先に目に入る一枚のレコード・ジャケットについて、ときおり質問を受けることがあります。 よい機会ですので、音源と一緒にお伝えしたいと思います。JAZZファンの方であればほとんどの方がご存知かもしれませんが、バイオレットの色調のあの美しいレコード・ジャケ […]
- 2011/12/12
営業時間延長のお知らせです
寒い日が続きますが、皆さまお変わりありませんでしょうか。 さて当店では、明日12/13(火)より、これまでの営業時間11：30～19：00を、閉店時間を1時間延長し、20：00 閉店とすることにいたしました。 開店以来多くのお客様にご利用いただいておりますが、とりわけ女性のお客様を中心に、「お仕事の帰りに立ち寄りたい」とのご希望がかなり多く、これまで検討しておりましたが、明日より閉店 […]
- 2011/12/10
リンクを更新しました
しかしここ数日、ほんとに寒い日が続きますね。 当店は機密性の高い構造のトレーラー・ハウスですが、さすがにここのところはエアコンがフル稼働しています。もっともまだ1台だけで済んでいるのですが。 静けさの漂う cafe さて、最近お店をご利用になる多くのお客様から、『なぜ会社を辞めてまでカフェをやろうと思ったのですか？』とか、『マスターにとって、原点となるようなカフェの存在 […]
- 2011/12/08
寒い日が続きますね
寒い日が続きますね。 今日は午後から雨も降りだして、なかなかお客様に足を運んでいただくには、ちょっと厳しいお天気かも知れません。 こんな日は、早めにケーキでも焼き始めるとしましょう。 カフェ・メロウズでは、温かいお飲物をご用意して皆さまをお待ちしています。 風邪がはやっているようです。お身体をお大事にご自愛ください。
- 2011/12/05
大人の魅力ですねぇ 渋すぎます【Boz Scaggs, David Sanborn & Friends】
定休日の今日は、地域の税務署主催の「青色申告の手続きに関する説明会」に出席し、貧乏暇なしのマスターです。（笑） ところで音楽の話題ですが、知人や友人の間では、僕のBoz Scaggs (ボズ・スキャッグス）に対する偏愛ぶりはすでにかなり知られており、現在もお店で一日に必ず一度ないし二度は彼の最近出したJAZZのスタンダードを歌ったアルバムを二作品ほど、BGMとして流しています。 JA […]
- 2011/12/03
冷たい雨
今朝は気温は低くないものの、冷たい雨が午後まで降り続けていました。 そんなお足元のよくない中、多くのお客様に足を運んでいただきまして、本当にありがとうございます。 オープン以来毎週末にやってこられるお客様、平日の帰宅時に立ち寄られるお客様など、ご利用スタイルは様々ですが、比較的高い年齢層のお客様に何度もリピートしていただけるようになってきているのは間違いないようです。 日々の忙しさを […]
- 2011/12/01
師走ですよ
師走初日の今日は、雨にもたたられ本当に寒い一日でしたね。皆さん、お変わりありませんでしょうか。 カフェ・メロウズもオープンして、早いもので今日で1ヶ月が経過してしまいました。 オープン以来、何度も足を運んでいただけるお客様も少しずつ増えてきており、大変嬉しく思います。そうは言っても、今のところHPとブログだけでの宣伝と、一度ご利用いただいたお客様の口コミを頼りに営業活動をしております […]
- 2011/11/28
Mellow なクリスマス・ソング ～ 2011【The Carpenters 編】
日を追うごとに朝晩の寒さが加速しているようなこの頃ですが、皆様風邪など召されていませんでしょうか。 寒い日は、暖かい場所で温かい珈琲などを片手に、ゆっくりと目を閉じてメロウなクリスマスソングでも聴こうではありませんか。 『あたたかい VOICE』といえば、やっぱりカレン・カーペンターの声ははずせません。今回は、The Carpenters の「Christmas With the Carpente […]