本日(1/29)は沢山のお客さまに、寒風吹きすさぶお寒い中を、数あるカフェの中から当店にわざわざ足をお運びいただきまして、誠にありがとうございました。 ブログだけでお知らせしている【週末限定の「いちごロールケーキ」】についてはお昼過ぎには早々と完売となり、その他のスウィーツ類も夕方前には完売となってしまい、せっかくご来店いただいたにもかかわらず、ケーキ類のご提供ができず大変申し訳ありませんでした。それゆえ、本日のみ閉店時間を1時間繰り上げ、19：00とさせていただきました。19：00以降にご来店 […]
寒い日が続きますね。 皆さん体調の管理は万全ですか？自分はどうなんだ、という声が聞こえてきそうでもありますが．．． さて、ご要望が多いので、今週末も例の限定メニュー『いちごのロールケーキ』の第5弾というと、なんだか大げさですが、ご提供を予定しております。 今回は、また再登場のこちらのいちごを使用いたします。
ブラウニーはそれほどの頻度では焼かないのですが、『ココア風味のブラウニー』焼きあがりました。それと、いつもの『濃厚ベイクド・チーズケーキ』も焼けましたよ。 ところで、品質のよい「いちご」が入手できればですが、例のもの、また今週末あたりにお出しできるかもしれません。
仕入れを済ませ、店に入り夕方からケーキなどの仕込みをしていたところ、さっきまで降り続いた雨の音が、午後9時過ぎあたりから聞こえてこなくなりました。 もしやと思い、ブラインドを上げるとなんと雪ではないですか！ 帰り道が困ったなと思いきや、こんなチャンスに遭遇することも稀なので、あわててデジイチを取り出し、カッパを着込んで外へ。 以下、雪景色の中の夜の cafe Mellows の様子です。定休日でしたが、急遽照明をすべて点灯し撮影いたしました。 OPEN 以来の初の本格的な雪模様となりました。 ご […]
いつも当店をご利用いただきありがとうございます。 開店以来、多くのお客様に、わざわざ足を運んでいただけるようになり、店主としてもたいへんありがたい思いでいっぱいです。 これからも、『ごゆっくりとくつろいでいただける環境』を維持するため、いくつかの大切なお願い事項を記載いたします。 ○ 小さな店舗ゆえ、4名様用のテーブルのご用意はおひとつのみとなっております。 ですので、5名様以上のグループのお客さまには対応が難しいことをご了承ください。 ○ 誠に心苦しいのですが、 […]
昨年11月のオープン以来、何度かTVや新聞等のメディアに取り上げていただいておりますが、当店ではトレーラー・ハウスを利用するといった、全国的にも稀なカフェの事業形態をとっているため、各方面から色々な意味で注目をしていただいているようです。たいへんありがたいことです。 取材申込やお問い合わせなどについては、基本的には本業の『カフェ』としての業務が終了後、あるいは事前に日程等をお打ち合わせの上で、お受けするかどうかを判断させていただきます。また、『トレーラー・ハウス』の活 […]
本日は一日中降り続く冷たい雨で、お足元のよくない中、多くのお客様にわざわざ足を運んでいただき、誠にありがとうございました。 おかげさまで開店以来の来客数となり、そのぶんご注文からご提供させていただくまで、少々お時間がかかってしまい申し訳ありませんでした。また、週末限定メニューの『いちごのロールケーキ』も、早々と完売となり、お目当てでご来店いただいたお客様にはご迷惑をおかけいたしました。何度も申し上げている通り、手作業で深夜までかかってつくるのには限界もあり、限定数でのご提供となっております。どう […]
しかし本当に寒い一日でした。風邪やインフルエンザも流行の兆しだそうです。皆様、予防も含めくれぐれもご自愛ください。 ところで、本日は厨房機器類のメンテナンスのため、急なお休みをいただき大変申し訳ありませんでした。 さて、明日からは予定通りの営業となりますが、お客様からのありがたいリクエストにお答えして、今週末も限定メニュー『いちごのロールケーキ』をご提供いたします。 今回のいちごは、静岡産の『紅ほっぺ』と福岡産『博多あまおう』を使用いたします。一粒試しに試食しましたが、どちらも負けず劣らずあま～ […]
