- 2012/07/21
Volume Uｐキッシュ 試作中！
今日は怒涛の3回目のブログの更新です。なぜだかわかりませんが、Facebook も始めたので、頑張っちゃってるわけです。 既にお店はCLOSEしましたが、僕は相変わらず、いろんなメニューの試作などを、夜な夜な深夜までやってます。 実は、現在「平日限定」でご提供中のキッシュ・プレートのキッシュを、これまでよりさらに1.5倍程度にボリュームUPしたものを計画中で、今夜もその試作をしている最中です。 & […]
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CAFE について
- 2012/07/21
日も暮れて
今日は、久しぶりに過ごしやすい一日でしたね。 お店の前の学園西大通り沿いの歩道をジョギングしている方を、普段の週末以上に沢山お見かけしました。走るのにも、きっと楽な気温でしたからね。 さて、日もすっかり暮れた閉店前の看板をパチリ。 ライトに照らされた雑草の影が、なんだかいい感じです。だから敢えて抜いてません。(笑) 本日ご来店のお客様、わざわざ足を運んでいただき、ありがとうございまし […]
- 2012/07/21
曇り空 その2
おはようございます。 今日も一日曇りの予報ですが、いつ雨が降り出してもおかしくない空模様です。 ただ、気温は低めで、珈琲が美味しい陽気といえます。 お誘い合わせのうえ、おでかけください。
- 2012/07/20
曇り空
なんだか、雨が降りそで降らない曇り空が広がる一日です。 ただ昨日までの猛暑からすれば、天国のような涼しさですが、それもほどほどでないと、体調管理が大変です。 さて、明日からの週末のお天気はいかに。
- 2012/07/19
『KURA』おいてます
今日も、まだここ数日の猛暑を引きずるような陽気ですね。 冬生まれなので、夏の「暑さ・湿気・人ごみ」などにめっぽう弱い自分です。 こんな時は、信州あたりの避暑地へひとっ飛び、なんていきたいところですが、もはやお店持ちの立場であるが故、それも叶わぬ夢みたいな話です。 そんな時はこれ、「信州を愛する大人の情報誌」月刊『KURA』を、にやつきながら眺めるのがいちばん。 『KURA』は、長野県内ではコンビニ […]
- 2012/07/17
Rainy Days in Mellows ～ Vol.12【梅雨明けですよ】
今日はどう表現していいかわからないほどの暑い一日でしたね。 群馬の館林では、なんと40℃を示した温度計もあったそうです。 予想通りの気象庁からの「梅雨明け宣言」がありましたので、これでこの「Rainy Days in Mellows」シリーズは終了といたします。 しかしこう急に猛暑が到来すると、体の対応がかなり難しく、みなさんたいへん苦労されていることと思います。 僕も今日はPMよりお店に来て仕込 […]
- 2012/07/15
Rainy Days in Mellows ～ Vol.11
いやいや今日も暑い一日でしたね。 ドリンクもだいぶアイス珈琲が出るようになってきましたが、やっぱりというか、ウチのお客様からはかなりの割合で、ホットをご注文いただくことが多いですね。用意する方は大変といえばそうなんですが、それだけ気に入っていただけている証拠だと、ありがたく思いながら「熱い一杯」ご用意させていただいております。 そろそろ梅雨明けも近いようなので、この「Rainy Days in M […]
- 2012/07/13
【お知らせ】Facebook 始めました
連日梅雨らしいお天気が続いておりますが、皆様体調の方はいかがでしょうか。 来週には「梅雨明け」との情報もありますが、さていかに。 かねてより、比較的若い世代の多くのお客様より、「Facebook」「Twitter」「mixi」など、いわゆる「SNS」をやったほうが潜在的な顧客層のいるマーケットに訴求できるのではと、助言をされておりました。いよいよというかやっとというか、その中より、今回フェイス・ブ […]
- 2012/07/09
【お知らせ】夏季限定ドリンク・メニュー！テイク・アウトも始めます
う～ん、今日も梅雨の晴れ間の暑い一日でした。 午前中から、ゴミ出し → 仕入れ(野菜) → 銀行(両替) → 仕入れ(厨房・ホール消耗品) → 一旦店へ(植栽への水やり) → 銀行(書類提出) → 仕入れ(野菜・調味料等) → 店へ戻り仕込み開始 → 夏季限定ドリンクの試作と撮影 → 店内外清掃 → 夏季メニューの作成とウェブ関連の更新作業 → そして現在に至る。といったスケジュールで、相も変わら […]
- 2012/07/07
Rainy Days in Mellows ～ Vol.10 【ちょっといい話「七夕」編】
いやいや、今日もなんだか不安定な梅雨らしい一日でしたね。 出るのはほとんどホットドリンクばかりで、蒸すとはいってもやっぱりちょっと梅雨寒な日でした。 せっかくの「七夕」ですが、天の川を見つけるのには、ちょっと難しい空模様となりました。 とはいえ、あまり天候の安定しない中、龍ヶ崎やその他県南全域から足をお運びいただきましたお客様、本当にご来店ありがとうございました。今日は初めてお会いするお客様もたい […]
- 2012/07/06
Rainy Days in Mellows ～ Vol.9 【カウンター廃止危機 ?】
昨日と同様に、今日も蒸し暑い一日で、しかも午後になってかなり不安定な天候でした。 体調を管理していくのも、本当に難しい時期であり、改めて北海道などを除いた日本の四季の中に、「梅雨」という季節が存在していることを実感するここ数日の気候ですね。 さて、今日はちょっと「ボヤキ」モードで綴りますが、ご容赦ください。あくまでマスターである僕の私感ですので、読み飛ばしてくださっても結構です。 最近になって、カ […]
- 2012/07/04
Rainy Days in Mellows ～ Vol.8 【猛暑ですか?】
いやいや今日はほんとに暑い一日でしたね。 体が気候や天候の変化に着いて行くのが、思っている以上に大変な時期です。 今日はなんだか気分も体もぐったりって方、多かったのではないでしょうか。 そんなことを話すお客様が、午後の遅い時間になってから徐々にご来店くださいました。 そんなご常連のお客様より、いつも色々と頂戴しておりますが、今日は地元茨城は鉾田産の「味の香メロン」を戴きました。なんでもたいへん糖度 […]