う～ん、今日も梅雨の晴れ間の暑い一日でした。 午前中から、ゴミ出し → 仕入れ(野菜) → 銀行(両替) → 仕入れ(厨房・ホール消耗品) → 一旦店へ(植栽への水やり) → 銀行(書類提出) → 仕入れ(野菜・調味料等) → 店へ戻り仕込み開始 → 夏季限定ドリンクの試作と撮影 → 店内外清掃 → 夏季メニューの作成とウェブ関連の更新作業 → そして現在に至る。といったスケジュールで、相も変わらず定休日も動きっぱなしです。こうして、営業日以上に忙しく短い一日が、暮れてゆく月曜日です。文字通り、 […]
いやいや、今日もなんだか不安定な梅雨らしい一日でしたね。 出るのはほとんどホットドリンクばかりで、蒸すとはいってもやっぱりちょっと梅雨寒な日でした。 せっかくの「七夕」ですが、天の川を見つけるのには、ちょっと難しい空模様となりました。 とはいえ、あまり天候の安定しない中、龍ヶ崎やその他県南全域から足をお運びいただきましたお客様、本当にご来店ありがとうございました。今日は初めてお会いするお客様もたいへん多く、「ずっと、気になっていて、やっと来れました。」というお言葉を何度伺ったことでしょう。しかも […]
昨日と同様に、今日も蒸し暑い一日で、しかも午後になってかなり不安定な天候でした。 体調を管理していくのも、本当に難しい時期であり、改めて北海道などを除いた日本の四季の中に、「梅雨」という季節が存在していることを実感するここ数日の気候ですね。 さて、今日はちょっと「ボヤキ」モードで綴りますが、ご容赦ください。あくまでマスターである僕の私感ですので、読み飛ばしてくださっても結構です。 最近になって、カウンターにお越しいただくお客様によるちょっとしたトラブルが、ここのところ徐々に増えてきている印象が強 […]
いやいや今日はほんとに暑い一日でしたね。 体が気候や天候の変化に着いて行くのが、思っている以上に大変な時期です。 今日はなんだか気分も体もぐったりって方、多かったのではないでしょうか。 そんなことを話すお客様が、午後の遅い時間になってから徐々にご来店くださいました。 そんなご常連のお客様より、いつも色々と頂戴しておりますが、今日は地元茨城は鉾田産の「味の香メロン」を戴きました。なんでもたいへん糖度の高い、あま～いメロンだそうです。今日はもう遅いので、家に持って帰って、明日以降にでも家族でありがた […]
こんにちは。 Vol.7 になって、ようやくそれらしい雨の日通信となりました。【台風通信】なんてのもありましたが、あれはちと例外ですね。 さて、本日7月最初の日の日曜日は、昨日と違い早いお時間からお客様にお越しいただきましたが、1時間ほど前から降り始めた雨と比例するように、お客様の姿もまばらになっていきました。いずれにせよ、本日もご来店いただきありがとうございました。 日々少しずつ増え続けている新しいお客様との嬉しい出会いなどもあり、OPEN以来9ヶ月目に突入した Mellows です。心より日 […]
雨はまだ降ってきませんが、なんだか怪しい空模様です。 よく考えてみると、現状ではあまり雨の多い梅雨とはいえないような感じですが、明日金曜日は一日中雨で気温も低めの予報のようです。いわゆる『梅雨寒』ってやつですね。（その後予報チェックしたら、そうでもないようです） そんな時は、静かなカフェの窓辺から見える景色を見ながら、温かい珈琲やドリンクがいちばんありがたく思えたりします。 さて、明日金曜日より週末の3日間のみですが、ドライフルーツたっぷりのパウンドケーキをご提供させ […]
いつもご来店ありがとうございます。 7月のお休みですが、下記の通りとなります。 07/02(月) 07/09(月) 07/12(木) 07/17(火) ※14・15・16日の三連休は営業いたします 07/23(月) 07/30(月) ※青字は臨時休業日です ご来店前に、ご確認くださると幸いと存じます。よろしくお願いいたします。 店主
『えっ、これから来るの?』 『そう、片づけが済んだら、こっちを夜中に出ます』 というわけで、日曜日の営業終了後に会計やら掃除やら、やらねばならぬことを片付けていたら、奇遇にも軽井沢の「ふりこ茶房」のマスターからお電話をいただきました。ある伝統のドリンクのレシピと作業工程の確認と、開業以来まったくお伺いできないまま、お店の屋号が変わってしまったこともあり、この休業日を利用して日帰りで電撃訪問しようと計画をしてたところだったので、ちょっとタイミングがよすぎる電話でびっくりでした。 以下、昨日の「電撃 […]
