こんにちは。 Vol.7 になって、ようやくそれらしい雨の日通信となりました。【台風通信】なんてのもありましたが、あれはちと例外ですね。 さて、本日7月最初の日の日曜日は、昨日と違い早いお時間からお客様にお越しいただきましたが、1時間ほど前から降り始めた雨と比例するように、お客様の姿もまばらになっていきました。いずれにせよ、本日もご来店いただきありがとうございました。 日々少しずつ増え続けている新 […]
雨はまだ降ってきませんが、なんだか怪しい空模様です。 よく考えてみると、現状ではあまり雨の多い梅雨とはいえないような感じですが、明日金曜日は一日中雨で気温も低めの予報のようです。いわゆる『梅雨寒』ってやつですね。（その後予報チェックしたら、そうでもないようです） そんな時は、静かなカフェの窓辺から見える景色を見ながら、温かい珈琲やドリンクがいちばんありがたく思えたりします。 &nbs […]
いつもご来店ありがとうございます。 7月のお休みですが、下記の通りとなります。 07/02(月) 07/09(月) 07/12(木) 07/17(火) ※14・15・16日の三連休は営業いたします 07/23(月) 07/30(月) ※青字は臨時休業日です ご来店前に、ご確認くださると幸いと存じます。よろしくお願いいたします。 店主 &nb […]
『えっ、これから来るの?』 『そう、片づけが済んだら、こっちを夜中に出ます』 というわけで、日曜日の営業終了後に会計やら掃除やら、やらねばならぬことを片付けていたら、奇遇にも軽井沢の「ふりこ茶房」のマスターからお電話をいただきました。ある伝統のドリンクのレシピと作業工程の確認と、開業以来まったくお伺いできないまま、お店の屋号が変わってしまったこともあり、この休業日を利用して日帰りで電撃訪問しようと […]
こんにちは。 貴重な、梅雨の晴れ間の週末となりそうです。 どうぞご来店ください。 お待ちしております。 店主
お知らせです。 急なご案内で申し訳ないのですが、昨晩の台風による強風の影響で、 お店の外回りの鉢植えだの植栽などに、ちょっとだけ被害が出てしまいました。お店自体は問題ありません。 後片付けに少しお時間を頂戴しますので、本日は13:00から営業予定とさせていただきます。 よろしくお願いいたします。 店主 【追記】 ※もう片付きました。OPEN時にご来店下さったお客様には、 […]
皆さんこんにちは。 雨ですねえ．． というより、台風じゃないですかぁ!(怒) しかも二つも! 「雨の日通信」がもはや「台風通信」に．．． 午後の遅い時間になって、常連さんがお帰りになってから、ブログを更新するほど暇になってしまった、Mellows です。 今日は、台風4号&5号のおかげで、もろにお客様の足が遠のくと言った最悪の状況に陥っております。これはもう、廃業危機ですな… […]
梅雨入りしたものの、なんだか雨が降りそで降らない日がここ数日続いていますね。 気温も中途半端で、高くもなく低くもなく。そんなお天気なので、ドリンクもホットにしてもアイスにしても、交互に出ていってる感じです。 そんなわけで、明日からの週末は雨模様という予報ですし、週末は更新のタイミングが微妙なので、現在雨模様ではありませんが、金曜の夕方のお客様が誰もいないタイミングでスナップを収めましたので、前倒し […]
臨時休業をいただいております今日は、やるべきことが山ほど溜まっておりますが、まずは役所回りをして午後からお店に入り、仕込みをはじめ店内の備品や厨房機器類のメンテに追われています。昨日も同様ことをやっているのに、いくらやっても終わらない… もしかしたら、要領が悪すぎるのかもしれませんね。仕込みと買出しもこの後控えているので、ほんとに一人ですべてを回すのはいくら時間があっても足りません。 […]
関東地方も、いよいよ梅雨入りした模様だそうな。 サッカーの日本代表がワールドカップの予選を戦っていることなど、最近はそんな時事ネタはすべてお客様経由で知ったりするほど、毎日の仕込みや雑務に追われながら、開店から7ヶ月が経過しておりました。ほんとに「貧乏暇なし」です。(笑) さて先週より始めた「パスタ」のご注文が好調なのはよいのですが、本日はお客様の入店とオーダーが数組重なり、提供まで […]
いつもご来店ありがとうございます。 6月のお休みですが、下記の通りとなります。 06/04(月) 06/11(月) 06/12(火) 06/18(月) 06/25(月) 06/26(火) ※青字は臨時休業日です 店主一人ですべてをやりくりしており、一日だけのお休みでは仕入れと仕込みですべて終わってしまうため、お店のメンテナンスや役所回りなどの理由で、不定期 […]
昨日は東の海上を通過する台風の影響で、はっきりとしないお天気でしたが、今日は快晴で気温もぐんぐん上がりました。 そんな中、今朝は開店早々から、先週よりご提供を始めた「パスタ」をお目当てに、多くのお客様にいらしていただき有難うございました。なにぶんにも小さな店舗ゆえ、カウンター内の小さな厨房でやりくりするには、工夫があれこれ必要で、混雑時にはすこしお待たせし […]
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