今日はスクールで、軽食メニューについての実践でした。
チャレンジしたのは、ご覧の通り『クラブハウス・サンド』、またの名を『B.L.T.サンド』です。
実際にはベーコン・トマト・レタスだけでなく、ソテーした鶏のササミとフライド・エッグをサンドしたものとのコンビネーション・サンドです。参加者数名で手分けして作ってみましたが、たいへんな手間と時間が掛かることにまず驚いたのと同時に、よくメニューで見かけると普通に「￥1,000」とかそれ以上の価格が設定されていますが、実際作ってみると材料の原価もそうですが、味わいも含めて正直これは仕方ないなあと感じました。
どうでしょう、写真はうまく撮れてますかね・・・ トマト、ちょっと厚すぎですかね・・
