- 2011/11/07
Special Thanks
開業より、ようやく怒涛の一週間が経過いたしまたところで、今日はいつ以来か記憶にないほどの久しぶりの休日となりました。とはいっても、実質はハローワークや税務署への届出書類の提出などがあったため、休みになっていないのですが。いやはや、個人事業主には休みはないと聞き及んでいましたが、その通りでした。そういう点では、組織での勤務の方がONとOFFの切替ができるので、いいのかもしれませんね。 […]
YEAR
2011年
- 2011/11/06
営業スケジュールのお知らせです
オープンより、やっと怒涛の1週間が経過しました。 お客様の数はまだまだ少ないものの、近隣にお住まいの方々の口コミなどで、「珈琲」や「マフィン」が美味しいと宣伝していただいている様子で、嬉しい限りです。 状況が整い次第、ランチメニューの設定は予定しておりませんが、軽食やレギュラーメニューを開始したいと考えております。時期に関しては、後日またお知らせいたします。 さて、バタバタの1週間も […]
- 2011/11/02
「マフィン」に関するお問い合わせについて
何とか、今日は一人で乗り切ったマスターです。 初日は、家内に手伝ってもらいなんとか事なきを得ましたが、やはり利用するのとそれを提供する立場の違いに、改めて多くのことに気づかされるような心境です。世の中の飲食店の経営者のご苦労を、痛いほど痛感したこの二日間でした。 ネット社会の現代では、簡単に評論や批判などを誰でもできるようになっていますが、僕には「褒めることはできても、批判は絶対にできないな..」 […]
- 2011/11/01
なんとか船出しました
本日は、朝から沢山の知人の皆様はじめ、初めてお会いするお客様にも沢山いらしていただきありがとうございました。 まだまだ不慣れでお待たせしてしまったりすることもあるかと思われますが、毎日すこしずつでも進化・成長していけたらと思いを新たにしました。 今後はお店のいろいろなサイクルに慣れるまで、ドタバタ続きでブログUPの頻度も少し間隔があいてしまうかもしれませんが、本業第一で […]
- 2011/10/31
お待たせいたしました
多くの方々から、オープンを心待ちにされていると聞くにつれ、嬉しさと同時に「責任」の二文字が肩にどしっと乗っているようで、なんとも複雑な心境でもありますが、”cafe Mellows” カフェ・メロウズは、明日11月1日、そーっと静かに船出いたします。 思い起こせば、必ず自分なりの独自のやり方で、目標をやり遂げると意志を固めたのが、ちょうど一年前の […]
- 2011/10/31
またまた「TV放送延期」のお知らせです
朝晩だいぶ冷え込むようになりましたね。 皆様、風邪などひかれていませんか。季節の変わり目ですので、おからだご自愛ください。 先週明けの金融マーケットの大きな動きによる影響で、一週間遅れで本日放送予定をしております当店を取材していただいた番組ですが、今朝、以前より計画のあったドル買い／円売りの『日銀の為替市場への介入』が実施されたことにより、またまた放送内容を急遽変更ということで、再度一週間遅れで来 […]
- 2011/10/28
「ご利用案内」について
なんだか、朝夕やたらと冷え込むようになってきましたね。風邪も流行っているようなので、皆さんうがい・手洗いをしっかりやりましょうね。 さて、常勤スタッフもまだ決まらぬままこのままオープンを迎える状況となっております。 休日は助っ人の方々の当てがあるものの、平日は基本的に店主のみによる作業となりそうです。 メニューについてもあまりお待たせせずに対応できるよう、簡単なものだけに限定させていただく予定とな […]
- 2011/10/27
OPENに関するお知らせです
カフェ・メロウズのOPENにあたり、お近くを散歩されていたり車で通りかかった際に、「楽しみにしていますよ」と、最近多くのお客様より声をかけていただけるようになりました。本当にありがたいことです。 さてそのOPENの日取りですが、あいにく常勤スタッフがまだ未定となっており、店主のみで対応させていただかねばならない状況となっております。つきましては、11/1を「仮OPEN」とし、珈琲・紅茶等のドリンク […]
- 2011/10/25
ライト・アップしてみました
今日はなんだか少し気温が上がり目でしたが、そんな陽気の中、もうすでに僕の大切な友人と言っても差し支えないほどの仲良しの、ご近所の造園屋さん『ひたち野うしくガーデン』の二代目のケンイチさんが、朝早くからいよいよお店のシンボル的な存在となる『溢れる緑』の植栽の工事に、たった一人で作業に入っていただきました。 所用を済ませてお店に着いたら、なんとなんと遂に待望の『山もみじ』が、予定の場所に […]
- 2011/10/25
【ロゴ】について少し
昨日は週明けの円高や株価等金融マーケットの大きな動きがあり、予定されていたTVでの放送が来週に延期となってしまいました。 天候やマーケットの動向には、とてもとても太刀打ちできませんね。何事もそうそう予定通りにはいかないものです。いろいろと勉強になります。 ところで、今日はカフェ・メロウズの特徴あるロゴについて少し話しておきたいと思います。先にお断りしておきますが、大切なことなので長く […]
- 2011/10/24
TV放送延期についてのお知らせ
お知らせです。 先ほどお店に、テレビ東京の担当ディレクターさんより電話がありました。 週明けの今日、金融マーケットにおける株価や為替相場に関する大きな動きが生じたため、そちらの報道枠を拡大せざるを得なくなったそうで、放映は来週の月曜日に延期となりました。 知人の皆さんからはいくつも問い合わせを頂いたりもしており、楽しみにされていた方には申し訳ありません。 もしお時間あれ […]
- 2011/10/19
TVの取材がありました
皆さんいかがお過ごしですか。今日あたりは、お天気もどんよりした曇り空で気温も一気に下がった感じで、まるで初冬を思わせるような陽気でした。 大通りの並木もいつの間にか黄色に そんな中、カフェ・メロウズでは、午後の3時前には、大物の玄関周りの屋根も完成し、外構工事についてはほとんど完成に近い段階になってきました。うまく表現するのが難しいのですが、なんだかすごい […]